Vad krävs för att få ett serveringstillstånd?
Det är du som sökande som ska visa att du uppfyller alkoholagens krav på lämplighet och inkomma med de handlingar kommunen efterfrågar.
Sökandes lämplighet
För att beviljas serveringstillstånd krävs goda kunskaper i alkohollagstiftningen och intyg om avslutad utbildning eller intyg om examination med godkänt resultat. Endast innehav av tidigare serveringstillstånd kan ersätta skriftlig dokumentation om kunskaperna i alkohollagen, dock inte om tillståndet upphört för mer än fem år sedan.
I lämplighetsprövningen ingår också sökandes ekonomiska förutsättningar, ekonomisk skötsamhet och allmänna laglydnad. Avgifter och skatter ska vara betalda. Lån, reverser och dylikt ska komma från tillförlitliga källor och vara skriftligen dokumenterade. Om sökande har begått en brottslig gärning som har betydelse för tillståndet anses denne inte lämplig förrän tre år efter senaste gärningen. Tillståndsmyndigheten kompletterar sökandes uppgifter med remissyttrande från andra myndigheter såsom exempelvis polisen och skattemyndigheten.
Serveringsstället
Sökande ska också visa att serveringsstället uppfyller alkohollagens krav. För de olika typerna av serveringstillstånd finns olika krav- framförallt när det gäller serveringsställets kök och matutbud.
För stadigvarande servering till allmänheten gäller att lokalen har ett kök som är en registrerad livsmedelsanläggning och har utrustning som möjliggör allsidig matlagning. Ett varierat matutbud ska kunna erbjudas under serveringstiden.
För servering till slutet sällskap och vid tillfällig servering till allmänheten gäller att tillstånd får meddelas om serveringsstället tillhandahåller lagad mat. Undantag från regeln om matutbud är teater och konsertlokaler som får meddelas tillstånd för servering av vin och starköl under pauser. I hotell med serveringstillstånd får minibarer med alkoholdrycker inrättas.
I övrigt ska serveringsställe vara godkänt ur brandsäkerhetssynpunkt och ha ett tillräckligt antal sittplatser.
Olägenheter i fråga om ordning och nykterhet eller särskild risk för människors hälsa.
Grund för avslag av ansökan om serveringstillstånd kan dessutom utgöras av olägenheter i fråga om ordning och nykterhet oavsett om övriga kriterier för serveringstillstånd är uppfyllda.
Det finns alltså ingen generell rätt att få serveringstillstånd. Kommunen har i sina Riktlinjer för ansvarsfull alkoholhantering vid serveringstillstånd fastställt faktorer av särskild betydelse i fråga om olägenheter.
Om webbplatsen | Senast publicerad: 2011-12-12 | Sidansvarig: System | Kontakt: kommunen@vargarda.se
